土曜日/日曜日、相談会、実施中です。（AM １０ 時～PM ３ 時まで）

※前日までに来店予約をした方に３０００円のクォカードをプレゼントします。

有限会社日成ホーム恵那店は、水曜日と木曜日がお休みです。

本日は定休日の木曜日です。

朝、テレビを見ていました。

NHKのAM8時からのあさイチです。

旬のカニ！

冬の福井！

激ウマSP！

カニの産地の漁師メシ！

と、名打っての紹介です。

そして、福井県の越前町の蟹を紹介していました。

そこで紹介されたのが、

漁師直営、海の幸、食処えちぜん、でした。

０７７８－３７－１０２０

福井県丹生郡越前町小樟３－８１

定休日、火曜日

１０時半から１７時までの営業です。

よーし、今から行ってみるか、

私のイメージでは、漁師直営とあるので、

新鮮でお値打ち、というイメージでした。

頭の中の想像の映像を求めて

スタートしました。

エチゼンには１２時半には到着予定です。

そこで、美味しいご飯でも食べよう、と

できれば、カニをお世話になっている方にも贈ろうかな、という思いです。

到着して、ビックリです。

駐車場には入るスペースが全くありません。

一杯の車です。

これもテレビ放映の影響か、と思いながら、店内を見渡します。

想像以上に広い店内です。

なかなか広い店内は満杯の感じです。

いつもこんなに入るのかな？

と疑問を感じながら、

ズワイガニの水槽を除きます。

これが、お値段です、と女性の方が声を掛けてくれました。

一番、お値打ちなカニで￥、３０８００－（税込み）です。

ビックリです。

マー、今はカニもこんな価格なのかな、と思い、

送り状に記入されている一番安いカニを１杯で、２軒分、記入をしました。

２杯で６１６００円です。

食事の席に案内されてから、ふと考えました。

まてよ、２年前、３年前、新港のキトキト市場で贈っていたカニの値段を思い出しました。

１杯で、８０００円です。

カニの種類も違うのかもしれませんが、

それでも、お店の方が自信をもって勧めてくれた身の詰まったカニです。

金沢の近江市場でも、たしか、こんなに高くはなかったような感じを受けます。

スマホでズワイガニの価格を近江市場で確認です、

1杯、１５０００円くらいの金額が載っています。

石川県の海で取れたズワイガニと、隣の越前の海で取れたズワイガニに、価格が倍になるくらいの差があるのでしょうか？

そして、メニューを一通り眺めました。

妻も次回は一緒に来たいと言ってますので、一応確認です。

結構な価格のメニューです。

おいおい、と思いながら、さすがにこれはないでしょう、と思ったのが、

一番高いメニューです。

二人で、なんと税込みの２０万円です。

あっ、これは漁師直営の店でもなんでもないな、と直感です。

ただの暴利をむさぼるお店だな、と、

お店には量りも置いてありません。

（お昼ご飯を食べながら、店内からの景色です）

お昼ご飯は、寒ブリとイクラの丼を頂きました。

それを、食べながら、送り状のカニをキャンセルしました。

そしたら、店主らしき女性の人が、すでに発送の準備に入っているのでキャンセルはできません、と言います。

何を言ってる、と思いながら、再度、キャンセルを告げました。

食事をしながら、ふと、手元の送り状の控えが無くなっているのに気が付きました。

お店の方に、記入した送り状を全部、返してくれるように告げましたら、

再度、店主らしき女性が来て、

送り状は、こちらで処分しましたので返還できません、とのこと、

それでは、今回のカニのキャンセルについて、私に一切のご迷惑をおかけしません、という内容の一筆を書いて持ってきてください、と告げました。

そしたら、送り状をビリビリに破って、ガムテープにて巻いた送り状を持ってきました。

当店では、キャンセルになった送り状は、このように処分していますとのこと、

キャンセルを受けたら、普通にお客様に送り状を返還すれば、済む話です。

それを受け取りながら、この人はこの送り状を返還せずに、何に、どのように使おうと思っていたのか、と思う反面、

もし、後で、カニが送られてきても、

店主が、私達はこのように送り状に記入をしていただいたので、カニを送らさせて頂きました、

お客様には送り状の控えも渡しています、と言われれば、言い訳はできません、

そのような結果になってしまいます。

それくらいの重みを持つ個人情報です。

このお店はヤバいな、と感じる一面でした。

しかしながら、この店主の対応を振り返ってみると、

この店主の行動は、一貫して、お店の利益（暴利）を出すということを最優先にしているということ、

お客様の迷惑は一切考慮せずにです。

カニの生け簀を覗き込んでいたら、すかさず声を掛ける、

価格を提示する、

発送は本日すぐに行います、

キャンセルは受け付けません。

さらなるキャンセルの申し込みに対しては、

お客様に内緒で送り状の控えを持ち帰る、

送り状の返還要求に対しては送り状は返還できません、

お客様にご迷惑をおかけしないという一筆の要請が出るまで頑張る、

とにかく、お店の利益（暴利）につながる行動（なんでそこまでして発送を急ぐのか、配送の人が来る時間帯は決まっているだろうに）を最優先、

お金がないのか、

何でもかんでもお金が欲しい、

お金を必要としている環境なのか、

そんな経営状態なのか、

今回のテレビ放映で一発逆転を狙ったのか、

それは、分かりませんが。

とにかく、気持ちに余裕がない、心に余裕がないことは間違いないでしょう。

気持ちに余裕があれば、心に余裕があれば、笑顔でキャンセルですか、分かりました、

では、記入していただいた送り状はお返ししますね。

と言いながら、また、お願いしますね、

こんな爽やかな対応をされれば、わっー素晴らしい対応だな、

高いけど、やっぱり注文しとくか、という気持ちにもなるかもしれません。

心に余裕を、気持ちに余裕を、持つ、これは大事なことですね。

必ず相手に伝わりますから、

気持ちに余裕がない、心に余裕がない、ということには必ず原因があります。

その気持ちの余裕の無さ、心に余裕のなさ、が今回の行動の源にもなっているはずです。

私も危うく危ないところでした。

こんなお店をテレビで紹介するのも、どんなものなのかな、とマスメディアの功罪を考えさせられます。

だけど、インターネットで確認すると、このお店は一番評判が良いみたいです。

漁師直営のお店というのも、そういう風に謳っています、

テレビで放映されたら、誰でも安心感を覚えます。

安全だとも考えます。

まさか、ウソはないでしょう、とも、

放映しているのが、天下のNHKですよ、

なおさら、信じてしまいますよね、ビックリ、

せっかくの越前カニの食事旅行、後味の悪い旅行になりました。

こんな商売を行うお店を、周りの地元の同じ商売を開業されている方々、

地元でこの越前の地域を盛り上げようと思い、努力されている方々は、どんなふうに考えているんだろう、捉えているんだろう、

ちょっと残念に思います。

帰りは太陽も出てきて、越前海岸を照らして、素晴らしい自然の景色を堪能させてくれました。

あっー、この景色は良いな、

来て良かったな、と

また、この越前海岸には来たいな、と思う反面、

あのお店には、二度と行かないでしょう、と思いました。

と共に、私と同じような間違いを起こす人がいないことも祈ります。

が、越前町の商工会議所の担当者に確認をしましたら、

この価格は妥当との感じの返事です。

大きな重いズワイガニであれば、１杯、１０万円でも、そういう計算になるらしいです。

インターネットで確認すると、越前町の漁港では２０２３年度は漁獲高は前年比、増えています。

前年比、増えているのであれば、価格は下がっても良いはずですが、上がっているみたいです。

２０２４年度の漁獲高は載っていません。

需要と供給のバランスで、ズワイカニの水揚げが減れば、カニの単価は上がります。

えちぜんのメニューにも同じ文言が載っていました。

商工会議所の担当の方も、そう言ってました。

感じるに、ズワイガニのこの価格は町全体で統一されているのかもしれません。分かりませんが、

ブランドとしての価値を価格に反映しているのかもしれませんね、

単価が上がれば、さらに、我々庶民には手が出ない価格になります。

が、この食事処えちぜんの口コミを見ても、１４０００円で２杯、頼んで、刺身、とかいろいろ頼んで満足したと書いてありますが、

メニューと照らし合わせると、そんな値段では食べれないですよね、2杯で６０６００円ですから、

また、ほかの口コミには１．２キロの越前ガニを頼んだとあります。

１．２キロだと、５万円を超えます。

金持ちの方は一杯見えるんですね、

我々の金のない庶民からしてみると、本当かなと思わさせられますね、

どちらにしても、我々一般庶民には手の出ない価格です。

今回は良い勉強になりました。

前もって、こういう価格だということを知っていれば、もっと違ったアプローチができたかもしれません。

最初から買おうとは、全く思わなかったでしょう、きっと、

生け簀のズワイガニも売れなければなんともなりません。

だから店主の女性も売ろうと必死になっているのかな

普段、カニとは縁のない生活を送っている我々には、理解できない世界なのかもしれません。

この理解できない世界で、町を、自分たちの生活を守ろうとしているのだから本当に大変なのかもしれません。

私たちは、新港のキトキト市場で大満足です。

来年の年明けには行こうと考えます。

商売も長く続けようと考えるならば、明朗会計が一番ですね。

ボッタくりは、長くは続きません。

そのお値打ちな価格のカニを、お値打ちですが十分味わえるカニです。

今年お世話になった方々に贈ろうと思います。

それで十分、喜んでもらえます。

ビックリもされます。

ありがとうございます。

よろしくお願いします。

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